Muffins με κολοκυθάκια πατάτας

Εύχομαι σε όλους καλό Σαββατοκύριακο ❤ Τώρα θα σας δώσω μια νόστιμη συνταγή ☺

1. Αρχικά, ας ξεκινήσουμε ζωγραφίζοντας τη μπασμαλά μας ☺ Και μετά πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα κολοκυθάκια και τις πατάτες.
2. Τρίβουμε σε ένα μπολ τις πατάτες και τα κολοκυθάκια που ετοιμάσαμε.
3. Αφού τελειώσει η διαδικασία του τριψίματος, βάζουμε το νερό σε ένα άλλο μπολ πιέζοντάς το με τα χέρια μας. Και για αυτό, ας προσθέσουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι μας.
4. Ας σπάσουμε τα αυγά.
5. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον προσθέτουμε. Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα κρεμμυδάκια αν θέλετε ☺
6. Προσθέτουμε 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι και ανακατεύουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
7. Ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι μας και το ζεσταίνουμε.
8. Ρίχνουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού το καυτό λάδι από το έτοιμο βλεννογόνο. Ας το τηγανίσουμε.
9. Βάζουμε τα τηγανητά μάφινς στη χαρτοπετσέτα για να απορροφήσει το περιττό λάδι.
10. Ας το σερβίρουμε αργότερα ☺ Αν θέλετε να ετοιμάσετε μια σάλτσα με γιαούρτι όπως εγώ, είναι πολύ καλή ή μπορείτε να την ρίξετε και δεν τη χορταίνετε ☺ Η εποχή είναι η εποχή των κολοκυθιών και των πατατών, οι κήποι είναι μας περιμένει, ας φάμε ????????

Με εκτίμηση ❤❤❤

Συνταγή Mucveri με κολοκυθάκια πατάτας με φωτογραφία