Islim Kebab σε πουρέ κρεβάτι

Αυτό το πιάτο είναι μια βόμβα ???? είναι από τα αγαπημένα μου πιάτα και είμαι σίγουρη ότι θα το λατρέψετε κι εσείς.
Σε αυτό το πιάτο οι μελιτζάνες φτιάχνονται και με μακριές φέτες, αλλά εγώ έκανα λίγο πιο εύκολη τη δουλειά και τις έκοψα στρογγυλές φέτες, φυσικά δεν αλλάζει η γεύση, η επιλογή είναι δική σας.

1. Ανακάτεψα τα υλικά του κεφτέ και το άφησα να ξεκουραστεί.
2. Έκοψα τις μελιτζάνες σε φέτες πάχους 1 ίντσας, τις έβαλα σε αλατισμένο νερό και τις έβαλα στο μάτι να βράσουν οι πατάτες για να πολτοποιηθούν.
3. Τηγάνισα τις μελιτζάνες και τις έβαλα στο ταψί και μετά τηγάνισα τους κεφτέδες.
4. Έβαλα μια μελιτζάνα στον πάτο και μια μελιτζάνα στους κεφτέδες, έβαλα μια οδοντογλυφίδα και κόλλησα από πάνω μισή φέτα ντομάτα και πιπεριά.
5. Άνοιξα μισή κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας σε νερό και τον έριξα από πάνω.
6. Τέλος πρόσθεσα βούτυρο και έψησα στο φούρνο μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
7. Τρίβω πάνω το τυρί τουλουμ και το βάζω στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.
8. Έσπασα τις βραστές πατάτες για πουρέ, πρόσθεσα 1 κουταλιά βούτυρο, 1 ποτήρι γάλα και 1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι και ανακάτεψα.
   Και ήταν μια υπέροχη γιορτή
   Καλή όρεξη

Συνταγή Islim Kebab σε πουρέ κρεβάτι με φωτογραφία