Υγρό κέικ πορτοκαλιού κακάο

1. Βάλτε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ και χτυπήστε καλά μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και τον χυμό πορτοκαλιού και ανακατεύουμε.
3. Σε ένα άλλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανιλίνη και το κακάο και τα προσθέτουμε στα υγρά του άλλου μπολ.
4. Ρίχνουμε το μείγμα του κέικ μας στη φόρμα που αλείψαμε με βούτυρο.
5. Το πασπαλίζουμε ομοιόμορφα με το ξύσμα του πορτοκαλιού και το αφήνουμε να εισχωρήσει ελαφρώς.
6. Ψήνουμε για 25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς, τσεκάρουμε με οδοντογλυφίδα και ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά αν έχει μείνει ζύμη μέσα.
7. Ας μην περιμένουμε να πήξει και να βράσει η σάλτσα.
8. Περιμένουμε 5 λεπτά να βγει από τη φόρμα το κέικ μας ψημένο στο φούρνο.
   (Εγώ χρησιμοποίησα ένα στρογγυλό πυρέξ)
9. Κόβουμε το κέικ μας σε φέτες γυρίζοντάς το ανάποδα και ρίχνουμε τη σάλτσα βάζοντας μια οδοντογλυφίδα στο κέικ μας ώστε να απορροφήσει καλά τη σάλτσα.
10. Θα είναι καλύτερα να το πάρετε όλο καλά και να το αφήσετε στο ψυγείο για 1 ώρα.
11. Ας διακοσμήσουμε τις φέτες του κέικ μας πασπαλίζοντας πάνω της φιστίκια ή καρύδα.

Δοκίμασα μερικές συνταγές και δεν μπόρεσα να πιάσω το ακριβές μέγεθος και το δοκίμασα μόνος μου και πήρα το εγγυημένο πλήρες μέγεθος. Σας συνιστώ να δοκιμάσετε τη γεύση αυτού του ντουέτου πορτοκαλί κακάο.
Καλή όρεξη.

Συνταγή πορτοκαλιού βρεγμένο κέικ κακάο με φωτογραφία