Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σοτάρισμα κρέατος στη στιγμή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε το κρέας μας στο τηγάνι, αφήνουμε το νερό να βγει σε χαμηλή φωτιά με κλειστό καπάκι και περιμένουμε να τραβήξει ξανά.
- Εν τω μεταξύ, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές μας.
- Όταν στραγγίσει καλά το κρέας, ρίχνουμε ταυτόχρονα το λάδι, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές στο τηγάνι και τα τηγανίζουμε (θυμηθείτε, σε χαμηλή φωτιά)
- Συνεχίζουμε το τηγάνισμα για λίγα λεπτά ακόμα προσθέτοντας τα μπαχαρικά και τον πελτέ ντομάτας, εκτός από το αλάτι που είναι κοντά στο ψήσιμο.
- Όταν ψηθούν τελείως τα κρεμμύδια και οι πιπεριές, μπορείτε να προσθέσετε νερό και αλάτι, να περιμένετε άλλα 5 λεπτά και να σβήσετε τη φωτιά.
- Το πιο σημαντικό κόλπο κατά το ψήσιμο του κρέατος είναι να είστε υπομονετικοί. Πρέπει να ψήνεται πάντα σε πολύ χαμηλή φωτιά. Έτσι θα είναι πιο απαλό.
- Ένα άλλο σημαντικό σημείο είναι ότι το αλάτι πρέπει να προστίθεται πάντα τελευταίο. Διαφορετικά θα σκληρύνει το κρέας. Ελπίζω να σ’αρέσει. Καλή όρεξη ????.
Στιγμιαίο σοτάρισμα κρέατος συνταγή με φωτογραφία
