Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ολλανδικό γεύμα Tok Doyum;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, βάζουμε τον κιμά στον κάδο του μίξερ μας, τρίβουμε 1 κρεμμύδι με τη λεπτή πλευρά του τρίφτη, προσθέτουμε την τριμμένη φρυγανιά, το αυγό και το μυρωδικό και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
- Από την άλλη, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τα καρότα, τα κόβουμε μεγάλα όπως φαίνεται στις παρακάτω εικόνες και τα βράζουμε σε νερό με αλάτι. Σε άλλη κατσαρόλα αλατίζουμε λίγο τον αρακά και τον αφήνουμε να βράσει.
- Παίρνουμε πάλι το ελαφρά στραγγισμένο σπανάκι που έχει πλυθεί σε άλλη κατσαρόλα και μαραίνουμε.
- Όταν τελειώσουν όλες αυτές οι παρασκευές, πλάθουμε τα κεφτεδάκια σχεδόν στο μέγεθος των χεριών μας και τα τηγανίζουμε σε τηγάνι με χαμηλά λιπαρά.
- Προσθέστε 1 μεγάλο ποτήρι βραστό νερό στους τηγανισμένους κεφτέδες, σκεπάστε το και αφήστε το να ψηθεί για άλλα 15 λεπτά.
- Στύβουμε το χυμό από το σπανάκι που έχουμε μαραθεί, το ψιλοκόβουμε και το προσθέτουμε στο τηγάνι και προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο, αλάτι, μαύρο πιπέρι και νιφάδες κόκκινου πιπεριού και το γυρίζουμε 1-2 φορές.
- Βάζουμε ένα από το σπανάκι και έναν από τους μεγάλους κεφτέδες, που βράσαμε και στραγγίξαμε, στο πιάτο μας και το σερβίρουμε με λίγο νερό στο οποίο ψήθηκε ο κεφτέ.
Καλή επιτυχία σε όσους θέλουν να το δοκιμάσουν ????.
Σημείωση: μην σας τρομάξει το μέγεθος και το πάχος του κεφτέ, σίγουρα δεν είναι ωμό γιατί είναι τηγανητό και βρασμένο ????.
Πλήρης Συνταγή Ολλανδικού Γεύματος Doyum με φωτογραφία
