Πώς να φτιάξετε τη συνταγή μαύρου λάχανου (με κιμά);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βράζουμε τα φύλλα λάχανου σε ζεστό νερό για 5 λεπτά.
- Ψιλοκόβουμε τα υλικά για τη γέμιση, προσθέτουμε ρυζόπαστα, λαδώνουμε τον κιμά και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε με τα χέρια μας.
- Κόβουμε με ένα μαχαίρι τα λαχανόφυλλα με φλέβα και τα βάζουμε κάτω από την κατσαρόλα που θα ψήσουμε.
- Αν τα λαχανόφυλλα είναι μεγάλα, τα κόβουμε στα δύο και στα τρία με ένα μαχαίρι, τα βάζουμε στο γουδί που ετοιμάσαμε, τα τυλίγουμε και τα ισιώνουμε στην κατσαρόλα.
- Βάζουμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας και αραιώνουμε 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας με νερό και την περιχύνουμε με τα τυλιχτά.
- Ρίχνουμε αλάτι και λάδι και μαγειρεύουμε για 1 ώρα περίπου σε χαμηλή φωτιά και σερβίρουμε ζεστό. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν ????
ΥΓ Τα λαχανόφυλλα μου ήταν αρκετά μεγάλα. Επειδή μου αρέσουν τα μικρά τυλιχτά, μερικά από αυτά τα τύλιξα χωρίζοντάς τα σε τρία και τέσσερα. Μπορείτε να αυξήσετε το ποσό.
Συνταγή Μαύρο Λάχανο Περιτύλιγμα (με κιμά) με φωτογραφία
