Μπρόκολο με κοτόπουλο στο φούρνο

Στο σπίτι μας τρώγονται όλων των ειδών τα λαχανικά, αλλά είναι ακόμα πιο δημοφιλής αν είναι ψημένο και περιέχει στήθος κοτόπουλου. Το μπρόκολο είναι μια υγιεινή τροφή, καθώς και ένα είδος λαχανικού με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α και ασβέστιο. Μπορείτε να ετοιμάσετε αυτή τη συνταγή για τον σύζυγό σας ή τους αγαπημένους σας που δεν τους αρέσουν τα λαχανικά και μπορείτε να τα αποτρέψετε από το να είναι «χωρίς βιταμίνες». :-))

Πάμε στη συνταγή αν θέλετε.

1. Αρχικά, πλένετε το μπρόκολο, κόβετε το κοτσάνι και το κόβετε σε μικρά μπουκετάκια.
2. Βράζουμε για περίπου 10 λεπτά, αλλά σε βαθμό που να μην σκοτώσει το πράσινο και τη ζωντάνια.
3. Θα μαλακώσει ήδη όταν τοποθετηθεί στο φούρνο.
4. Στραγγίζουμε το βρασμένο μπρόκολο και το ρίχνουμε στη μπορκάμη μου, που θα χρησιμοποιήσετε.
5. Ψήνουμε το στήθος κοτόπουλου μέχρι να πάρει χρώμα, μετά προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά.
6. Προσθέτουμε στο τέλος τη ρευστή κρέμα γάλακτος και τη βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει την υφή της σάλτσας.
7. Προσθέτουμε το τρίο κοτόπουλο & μανιτάρια & σάλτσα πάνω στο μπρόκολο γραμμωμένο στο πυρέξ μου.
8. Ρίχνουμε από πάνω τριμμένο τυρί τσένταρ και το βάζουμε στον φούρνο μας που έχει προθερμανθεί στους 200 βαθμούς.
9. Το ψήνω στη ρύθμιση τούρμπο για περίπου 30/35 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Το καταναλώνουμε και ως διαιτητική συνταγή (χωρίς προσθήκη κρέμας). Είναι επιλογή σου. Με αγάπη.

Συνταγή μπρόκολου κοτόπουλου στο φούρνο με φωτογραφία