Λαχταριστοί κεφτέδες με γεύση λουκάνικου (2)

Χαρούμενο Ραμαζάνι.
Ήθελα να μοιραστώ μαζί σας αυτή τη συνταγή, που έφτιαξα εδώ και καιρό, ως ιδέα για τους φίλους μου που αναζητούν ποικιλία το Ραμαζάνι. Αν θέλετε μπορείτε να το φτιάξετε σε ταψί από τεφλόν με πολύ λίγο λάδι, ή στο φούρνο ή στο γκριλ για να είναι ελαφρύ και πρακτικό, ορίστε η συνταγή μας ???? ????
Πρώτα από όλα ζυμώνουμε στο μπολ μας κιμά, τριμμένο ή τριμμένο κρεμμύδι, σκόρδο, αλάτι, τριμμένη φρυγανιά, μπαχαρικά, γάλα και ανθρακικό. Κλείνει με τέντωμα. Ξεκουράζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα. Όσο καλύτερα κουράζει το γουδί του κεφτέ, τόσο πιο νόστιμο ξεκουράζεται. Τα ξεκούραστα κεφτεδάκια μπορούν να πλάθονται όπως θέλετε, είτε με το χέρι είτε χρησιμοποιώντας σακούλα κρέμας μιας χρήσης όπως έχω χρησιμοποιήσει και το στόμιο της σακούλας κόβεται και τοποθετείται σε δίσκο με λαδόκολλα. Σε αυτά εφαρμόζεται λάδι. Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. Τα κεφτεδάκια που έχουν γεύση σαν λουκάνικο μπάρμπεκιου είναι έτοιμα.
Για όσους ετοιμάζουν και τρώνε
ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ.

Λαχταριστοί κεφτέδες με γεύση λουκάνικου(2) Συνταγή με φωτογραφία