Κόσμος Κοτόπουλου (Κάρι λαχανικών σοτέ)

1. Πλένουμε και στραγγίζουμε το φιλέτο ή το στήθος κοτόπουλου μερικές φορές και το κόβουμε μακριά.
2. Παίρνουμε το γιαούρτι σε ένα βαθύ μπολ.
3. Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ρομπότ, τα τραβάμε αραιά και τα βάζουμε στο γιαούρτι.
4. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε το κοτόπουλο σε αυτή τη σάλτσα. Καλύψτε το στόμα με ένα τέντωμα και διατηρήστε το στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες.
5. Κόβουμε τις πιπεριές και τα καρότα μας μακρόστενα.
6. Αφού ξεκουραστεί το κοτόπουλο, το ρίχνουμε κατευθείαν στο ζεστό τηγάνι με τη σάλτσα, δεν θα στραγγίσει σε καμία περίπτωση και δεν χρειάζεται να βάλετε επιπλέον λάδι και μυρωδικά στο τηγάνι.
7. Σοτάρουμε τα κοτόπουλα μέχρι να απορροφηθεί το νερό (μπορεί να είναι λίγο νερουλό) (μην το ανακατεύουμε πολύ, θρυμματίζεται ⚠)
8. Όταν στραγγίσουν τα κοτόπουλα, ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά στο τηγάνι και αφού ανακατέψουμε για ένα-δύο λεπτά, κλείνουμε το τηγάνι αν έχει καπάκι.
9. Το αφήνουμε να ψηθεί για περίπου 15-20 λεπτά ελεγχόμενα και προσθέτετε το αλάτι στη γεύση σας για τελευταία φορά.
10. Ελέγχουμε και ανακατεύουμε κατά διαστήματα ώστε να ροδίσουν ομοιόμορφα.
    Το παίρνουμε στο πιάτο σερβιρίσματος και το πλιγούρι πιλάφι μαζί του πάει καλά ????

ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ????????

Κόσμος Κοτόπουλου (Σοτέ με Κάρυ λαχανικών) Συνταγή με φωτογραφία