Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με βούτυρο και σάλτσα ντομάτας που συνοδεύονται από πουρέ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα φτιάχνουμε τον πουρέ μας. Καθαρίζουμε τις πατάτες μας, τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια, προσθέτουμε νερό όσο να τις σκεπάζει και τις μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
- Όσο ψήνονται οι πατάτες μας, αρχίζουμε να ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια μας. Βάζουμε όλα τα υλικά των κεφτέδων μας στο μπολ του ζυμώματος και το ζυμώνουμε καλά.
- Παίρνουμε μικρά κομμάτια, τα τυλίγουμε και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και τα αφήνουμε στην άκρη.
- Για να ετοιμάσουμε τη σάλτσα βάζουμε στο τηγάνι μας λάδι και βούτυρο.
- Τρίβουμε τις ντομάτες και τις βάζουμε στο τηγάνι.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τα μυρωδικά, βράζουμε για 2 λεπτά, προσθέτουμε τα κεφτεδάκια που τηγανίσαμε και βράζουμε για 3-4 λεπτά και προσθέτουμε το βούτυρο, το γάλα και το αλάτι στις πατάτες για να γίνει ο πουρές μας και τις πολτοποιούμε και τις μεταφέρουμε σε το πιάτο σερβιρίσματος μας.
- Αρχικά βάζουμε τον πουρέ πατάτας.
- Πάνω του βάζουμε τα κεφτεδάκια μας με σάλτσα ντομάτας και το σερβίρουμε με ρύζι. Καλή όρεξη.
Κεφτεδάκια με βούτυρο και σάλτσα ντομάτας με πουρέ, Συνταγή με φωτογραφία
