Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ετοιμάζουμε τη γέμιση και την αφήνουμε να κρυώσει.
- Ο κιμάς τσιγαρίζεται με λίγο λάδι, του προσθέτουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ψήνουμε, του προσθέτουμε πελτέ ντομάτας και μπαχαρικά.
- Τέλος ρίχνεται το καρύδι (κατά επιθυμία φυσικά).
- Θα ήθελα να επισημάνω. Χρησιμοποιώ εκλεκτό πλιγούρι ως ένα ποτήρι λευκό και καφέ πλιγούρι (είναι γνωστό ως ωμά κεφτεδάκια).
- Το βρέχουμε με βραστό νερό και περιμένουμε πέντε λεπτά. Δεν χρειάζεται να περιμένετε πολύ, γιατί θα πάρει τη μορφή ζύμης καθώς θα τραβηχτεί τελευταία από το ρομπότ.
- Προσθέτουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε με τα χέρια μας για πέντε λεπτά να ανακατευτούν.
- Στη συνέχεια, ας το τραβήξουμε κομμάτι-κομμάτι στο ρομπότ για 30 δευτερόλεπτα.
- Αφού τραβήξουμε όλο το υλικό από το ρομπότ, ας το ανοίξουμε και βάλουμε το εσωτερικό κονίαμα.
- Θα είναι πιο άνετο αν βάλετε νερό σε ένα μπολ και βρέχετε λίγο λίγο το χέρι σας ενώ το ανοίγετε.
- Είναι έτοιμο να τηγανιστεί ή να βράσει. Το αγαπημένο μου πράγμα πριν το τηγάνισμα είναι να διατηρώ τους γεμιστούς κεφτέδες που έχω φτιάξει στην κατάψυξη.
- Όποτε θέλουμε να το φάμε, το βγάζουμε από την κατάψυξη περίπου 15-20 λεπτά πριν το τηγανίσουμε, το διατηρούμε σε σπιτικό περιβάλλον και το τηγανίζουμε κατευθείαν, θα είναι πολύ νόστιμο.
- Θα αισθανθεί σαν βρασμένο και στη συνέχεια τηγανισμένο.
- Θα είναι τηγανητό αλλά μαλακό.
- Μπορείτε επίσης να έχετε ένα έτοιμο κέρασμα στην κατάψυξη όποτε θέλετε.
Καλή διασκέδαση τώρα. Θερμούς χαιρετισμούς.
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
