Κέικ με κακάο με φουντούκι

Η τούρτα μου δεν φουσκώνει. Με κόλπα για όσους λένε ότι δεν μπορούν να το ρίξουν από το καλούπι. ????

1. Πρώτα από όλα, βάζετε το γάλα, το αυγό και όλα τα υλικά σε θερμοκρασία δωματίου και περιμένετε 3-4 ώρες. Θα πρέπει να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Αλείφουμε τη φόρμα μας με μαργαρίνη, πασπαλίζουμε λίγο αλεύρι και την κουνάμε πάνω κάτω με τα χέρια μας να ακουμπήσει το αλεύρι από όλες τις πλευρές.
3. Στη συνέχεια αφήνουμε το αλεύρι να χυθεί χτυπώντας τη φόρμα 2-3 φορές στον νεροχύτη. Βάζουμε τη φόρμα μας στο ψυγείο. ????
4. Χτυπάμε το αυγό και τη ζάχαρη σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 6-7 λεπτά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη στη ζάχαρη.
5. Προσθέστε το λάδι γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου τη βανίλια και το ζεστό νερό.
6. Ανακατεύουμε 12 γύρους στη χαμηλότερη ταχύτητα του μίξερ.
7. Προσθέτουμε το κακάο (μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε κατά βούληση)
8. Το ανακατεύουμε με τον ίδιο τρόπο και όταν ανακατευτεί προσθέτουμε περίπου 2,5 φλιτζάνια αλεύρι και ξαναχτυπάμε. Μην χτυπάς πολύ. (Η συνοχή δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ παχύρρευστη ούτε πολύ ρευστή· πρέπει να είναι ρευστή αλλά όχι ρευστή όταν την ρίχνουμε στη φόρμα).
9. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το ανθρακικό και το ανακατεύουμε 1-2 φορές με μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα.
10. Τώρα χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα και αδειάστε όμορφα και ομοιόμορφα στη φόρμα.
11. Χτυπάμε τη φόρμα στο έδαφος 2-3 φορές.
12. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά χωρίς να ανοίξουμε τα κολοκυθάκια.
13. Μην ξεχάσετε να κάνετε το τεστ οδοντογλυφίδας. Μπορείτε να το γυρίσετε ανάποδα μετά από 10 λεπτά.
    Ο φούρνος του καθενός μαγειρεύει και ψήνει σε διαφορετικές ώρες. Εάν κρατήσετε το χρόνο ανάλογα με τον φούρνο σας και ανοίξετε την πόρτα του φούρνου έτσι, θα είναι πολύ πιο αξιόπιστο.

Περιμένω σχόλια από όσους το έχουν κάνει. ????????

Συνταγή κέικ με κακάο με φουντούκι με φωτογραφία