Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με καρότα και καρύδια;
Σπάστε 4 αυγά σε ένα βαθύ μπολ. Ας προσθέσουμε ζάχαρη άχνη σε αυτό. Χτυπάμε με το μίξερ για 6-7 λεπτά. Ας προσθέσουμε λάδι σε αυτό. Ας το μαστιγώσουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε λίγο στη χαμηλή ρύθμιση του μίξερ. Προσθέτουμε πάνω κανέλα, καρύδια και καρότα και το ανακατεύουμε με μια σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω μέχρι να ανακατευτούν όλα τα υλικά μεταξύ τους. Ρίχνουμε το μείγμα στη λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κέικ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 45-50 λεπτά περίπου. Ας πάρουμε το κέικ που βγάλαμε από το φούρνο σε βρεγμένο πανί. Το βγάζουμε από τη φόρμα μετά από 15-20 λεπτά. Πάμε στο πιάτο σερβιρίσματος. Το κέικ μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα με την υπέροχη γεύση και την υπέροχη μυρωδιά του. Καλή όρεξη.
Πήρα αυτή την όμορφη συνταγή από την ξαδέρφη μου τη Σέλμα. Σας προτείνω οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε.
Συνταγή κέικ καρότων και καρυδιών με φωτογραφία
