Γιορτή Γεύσεων (Κοτόπουλο κατσαρόλα με μανιτάρια)

,, , ????????????, ,, κατσαρόλα κοτόπουλο με μανιτάρια ???? ???????????????? μια ολοκληρωμένη πανδαισία γεύσης ????,, ,, , ακόμα και η μυρωδιά του είναι αρκετή για να σε μαγέψει ???? ένα πιάτο που λατρεύω τόσο πολύ????????. Είτε σε ένα μόνο μεγάλο δίσκο σερβιρίσματος, όπως εγώ, είτε σε κατάλληλο δοχείο, πυρέξ ή κατσαρόλα σε μικρές μερίδες. Μπορείτε να το δοκιμάσετε με όποιον κατάλληλο εξοπλισμό έχετε ????????

Οι διαστάσεις που έχω δώσει είναι αρκετές για 6 ενήλικες. Μπορείτε να μειώσετε ή να αυξήσετε τα υλικά ανάλογα με τον δικό σας αριθμό ατόμων.

1. Ας περάσουμε στη συνταγή μου????Πρώτα από όλα, το στήθος κοτόπουλου πλένεται και κόβεται σε κύβους σε μέτριο μέγεθος και ετοιμάζεται. Οι μίσχοι των μανιταριών αφαιρούνται, τα εξωτερικά φύλλα ξεφλουδίζονται και κόβονται σε χοντρούς μεγάλους κύβους.
2. Αργότερα; Τα κρεμμύδια, οι πράσινες πιπεριές, το σκόρδο, οι πιπεριές capia, οι ντομάτες κόβονται σε κύβους για να καταναλωθούν χωριστά και όλα τα υλικά είναι έτοιμα.
3. Ρίχνουμε 2 κουταλιές λάδι σε ένα φαρδύ και βαθύ τηγάνι, προσθέτουμε το κρέας κοτόπουλου και το τσιγαρίζουμε στην πιο δυνατή φωτιά για 5-6 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα.
4. Βγάζει το νερό του, και ψήνεται σε δυνατή φωτιά ανακατεύοντας μέχρι να απορροφηθεί ξανά ο ζωμός.
5. Στη συνέχεια, στο κρέας που δεν έχει μείνει ζουμί, προσθέτουμε λαδόπιπεριες, κρεμμύδια και σκόρδο.
6. Ψήνεται έτσι σε 3-4 λεπτά.
7. Προσθέτουμε μανιτάρια, ανακατεύουμε για 4-5 στροφές, προσθέτουμε ντομάτες, ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά και ψήνουμε για 5 λεπτά.
8. Στο τέλος του χρόνου, προστίθενται μπαχαρικά, ανακατεύονται, προστίθεται νερό ντοματοπελτέ και κλείνει το καπάκι. Το φαγητό μας ψήνεται σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά αφού ψηθεί το κρέας.
9. Τα τελευταία 5 λεπτά το καβουρδίζω χωρίς καπάκι σε δυνατή φωτιά ώστε αν περίσσευε νερό να απορροφήσει λίγο από το περιττό.
10. Στη συνέχεια, ρίξτε το μαγειρεμένο φαγητό σε κατάλληλο ταψί φούρνου, προσθέστε μπόλικο τριμμένο τυρί τσένταρ και ψήστε το στο μεσαίο ράφι του φούρνου, προθερμασμένο στους 205 βαθμούς, μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει. Καλή θεραπεία ????

Γιορτή γεύσης (Κοτόπουλο στιφάδο με μανιτάρια) Συνταγή με φωτογραφία